മഞ്ഞള്‍

കൃഷി

റൈസോമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സസ്യപരമായി മഞ്ഞൾ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു, ഇവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ മഴക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നടുന്നു; ഫലഭൂയിഷ്ഠവും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ പശിമരാശി മണ്ണിൽ പതിവായി ജലസേചനം, പുതയിടൽ, ജൈവ വളപ്രയോഗം എന്നിവയിലൂടെ ഇത് നന്നായി വളരുന്നു. വിത്തിനായുള്ള റൈസോമുകൾ സാധാരണയായി മരങ്ങളുടെ തണലിലോ നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഷെഡുകളിലോ കൂട്ടിയിട്ട് മഞ്ഞൾ ഇലകൾ കൊണ്ട് മൂടുന്നു; ചിലപ്പോൾ, കൂമ്പാരം ചാണകത്തിൽ കലർത്തിയ മണ്ണ് കൊണ്ട് പ്ലാസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വിത്ത് റൈസോമുകൾ മാത്രമാവില്ല കൊണ്ട് കുഴികളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, വായുസഞ്ചാരത്തിനായി ഒന്നോ രണ്ടോ ദ്വാരങ്ങളുള്ള മരപ്പലകകൾ കൊണ്ട് മൂടുന്നു. ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമാകുമ്പോൾ 7-9 മാസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകും, അതിനുശേഷം റൈസോമുകൾ കുഴിച്ച് വൃത്തിയാക്കി, തിളപ്പിച്ച്, ഉപയോഗത്തിനോ സംഭരണത്തിനോ വേണ്ടി വെയിലത്ത് ഉണക്കുന്നു.